Burgers au saumon

Ces « black burger buns » (pains à burger au charbon végétal activé) me faisaient de l’oeil depuis longtemps. Et comme aujourd’hui je devais cuisiner du saumon et que je voulais un peu changer de mes recettes traditionnelles, j’ai pensé que ce serait une manière originale de le préparer. De plus, j’étais sûre que cela allait plaire […]

Bon comme le pain

Aujourd’hui, 16 octobre, c’est la journée mondiale du pain. L’occasion pour moi de partager avec vous ma recette de pain en cocotte et de vous faire découvrir un producteur de farine de ma région. Pain en cocotte Un pain à la croûte bien craquante et à la mie moelleuse…tout ce qu’on aime ! Ingrédients pour un […]

Ma Quinzaine Locale – pain d’épices au miel de Chez Fien

Aujourd’hui, 3 octobre débute Ma Quinzaine Locale, un événement organisé par l’Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (Apaq-W) pour que chacun puisse trouver des produits locaux près de chez lui. Pour soutenir cette initiative, j’ai décidé de vous proposer des recettes réalisées à partir de produits de la région d’Arlon. Aujourd’hui, je […]