Crème d’huîtres
Chez nous, pas de fêtes de fin d’année sans huîtres! Mais comme elles étaient absentes à Noël, j’en ai acheté une douzaine hier et mon homme a voulu en faire une savoureuse crème. Il se trouve que je m’étais finalement décidée à commander le Thermomix, un formidable cadeau de Noël! Du coup, c’est guidé par […]
Houmous de butternut
A l’occasion d’Halloween, je vous propose une recette de houmous à la courge butternut et ail rôtis, idéale pour vos apéros d’automne. Ingrédients: 1/2 courge butternut (environ 400 g); 4 gousses d’ail; 4 c. à soupe d’huile d’olive 1 bocal de pois chiches (400 g) cuits, égouttés et rincés; 2 c. à soupe de tahini; 2 […]
Sirop de fleurs de sureau noir
Ma lubie du moment, ce sont les plantes sauvages comestibles… Alors, cette semaine, j’ai profité de la saison des fleurs de sureau noir pour préparer un délicieux sirop que j’ai utilisé hier soir dans un Cocktail Hugo, à base de sirop de fleurs de sureau, de jus de citron vert, de menthe et de Prosecco! […]
Trio de houmous
En ce dimanche que l’on nous annonce ensoleillé et qui, en Belgique, célèbre la fête des mères, que diriez-vous d’un petit apéro en terrasse? Le mot est ultra tendance ce week-end! 🙂 Ici, nous avons décidé de profiter de la notre et j’ai donc préparé un de mes incontournables pour l’apéro: le houmous! Le houmous […]