Un menu tout en fraîcheur qui célèbre quelques-uns des bons produits de la saison:

• gazpacho fraise, tomate, huile de basilic;
• tartare de veau façon vitello tonnato et salade de pommes de terre primeur;
• salade de fraises et de pêches, tuiles aux amandes

Ce menu sera également l’occasion de s’amuser et de libérer sa créativité en matière de dressage.